主料:
青萝卜，
2个，
胡萝卜，
1个
辅料:
葱，
1颗，
姜，
1块，
鸡蛋，
1个，
豆腐，
1小块，
面粉，
1小碗，
花椒面，
1匙，
盐，
1匙萝卜丸子的做法步骤
1.食材汇总。
2.青萝卜、胡萝卜去皮。
3.用擦子擦成丝，再用刀切几下。
4.葱、姜切碎。
5.豆腐切成丁，也可以用馒头捏碎。
6.把所有食材倒入盆中，准备一小杯面粉，面粉不能太多，影响口感。
7.把面粉倒入盆中。
8.用筷子搅拌均匀后，用手像和面一样和好。
9.锅中倒油，放几粒花椒。我妈炸丸子都放花椒，剩的油调馅子特别香。
10.将面团用手挤成大小均匀的丸子，放锅中用小火慢炸，一定不要开大火，容易炸糊，里面还不熟。
11.炸至金黄捞出。
12.酥脆金黄喷香的萝卜丸子做好了，不仅老少爱吃，还简单易学，是冬天餐桌上必不可少的一道美食。
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小吃 家常菜 午餐 晚餐 青萝卜
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